onsdag 28 oktober 2020

Snabba Havregryn Över Natten med Olika Smaker (Easy Overnight Oats Flavor Ideas - Berry Chia) - Bär och Chiafrön

Snabba Havregryn Över Natten med Olika Smaker (Easy Overnight Oats Flavor Ideas  - Berry Chia) - Bär och Chiafrön
En supergod och snabb frukost som är snäll mot magen och Low FODMAP om du väljer lönnsirap och mandelmjölk (jag är allergisk mot nötter och valde kokosmjölk), jag hittade på Cooking Classy som går att variera på många sätt och inspirerar till egna varianter
Jag testade varianten med bär och chiafrön både att kyla över natten och när jag hade bråttom och inte hann förbereda kvällen innan som idag, så gjorde jag ett eget alternativ som är minst lika god och snabb att laga till Jag la till kokosolja eftersom det är extra snällt mot magen när den krånglar och om du är förstoppad bla

God morgon smaklig frukost!

1 portion

Ingredienser 

Bas recept 

  • 1 1/2 dl havregryn 
  • 1 1/2 dl mandelmjölk alt kokosmjölk 
  • 3/4 dl grekisk yoghurt
  • salt
  • 1 - 3 tsk honung alt lönnsirap

Bär Chiafrön

  • 1,2 dl färska bär tex jordgubbar (hackade), blåbär eller hallon
  • 1/4 tsk vanilj essens alt vaniljsocker
  • 1 msk chiafrön alt linfrön 
  • 1-2 msk kokosolja valfritt tillägg 


Tillagning 


Blanda havregryn, mandelmjölk (alt kokosmjölk), smält kokosolja (valfritt), yoghurt, salt och honung (alt lönnsirap) i en burk med lock. Blanda ner smaksättningen du valt, i detta fallet chiafrön Blanda allt, täck med lock och ställ i kylen över natten (minst 8 timmar). Späd eventuellt med mer mandelmjölk alt kokosmjölk efter önskemål och lägg till eventuella toppings som bär eller hackade nötter vid serveringen. 

Alternativ tillagning 

Blanda havregryn, mandelmjölk (alt kokosmjölk eller vatten), kokosolja (valfritt) och salt i en kastrull och värm på medelvärme i 3-5 minuter tills havregrynen mjuknat. Dra bort kastrullen från värmen. Rör ner yoghurt och lönnsirap. Blanda därefter ner chiafrön. Serveras naturell eller med lite kokosmjölk och toppings som bär eller hackade nötter.










måndag 26 oktober 2020

Kanel och Blomkålsris Gröt (Cinnamon “Rice” Breakfast Pudding) - Glutenfri

Kanel och Blomkålsris Gröt (Cinnamon ”Rice” Breakfast Pudding) - glutenfri, paleo en riktigt god frukost jag hittat på


som är snäll mot magen om du snabbt vill må bättre igen Jag serverar den gärna med lite extra kanel och kokosmjölk.

Smaklig spis!

Ingredienser 

  • 3 dl blomkålsris
  • 2 3/4 dl kokosmjölk
  • 3 tsk honung
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk vanilj flytande alt 1 tsk vaniljpulver 
  • 1/2 dl chiafrön

Tillagning 

  1. Blanda blomkålsris, kokosmjölk och honung i en kastrull. 
  2. Värm på medelvärme i 8-10 minuter eller tills riset mjuknar.
  3. Ta bort från värmen, blanda ner kanel och vanilj.
  4. Blanda ner chiafrön och låt gröten vila i 5 minuter.
  5. Rör om innan gröten serveras varm.




Äpple-Kanel-Blomkålsris gröt (Apple-Cinnamon N’Orridge) Paleo, AIP

Äpple-Kanel-Blomkålsris gröt eller Cinnamon-Apple N’orridge - paleo, AIP och en underbar frukost jag hittat på

med 6 hackade dadlar och 1 msk honung blir den oemotståndligt god och får en krånglade mage i form igen.


4-6 Portioner 

Ingredienser:

  • 1 liten förpackning kokosmjölk ca 200 gr
  • 1 ½ dl blomkålsris
  • 1 ½ dl riven kokos eller 1 msk majsenamjöl
  • 3 dl rivet äpple
  • 1 tsk vaniljpulver eller flytande 
  • ½ tsk kanel
  • Valfritt: honung, lönnsirap eller hackade dadlar

Tillagning: 

  1. Blanda ihop kokosmjölken, blomkålsriset, riven kokos, rivet äpple, vanilj och kanel i en kastrull och sjud på medelvärme i 15-20 minuter. *Om du lägger till dadlar, lönnsirap eller honung rör ner dem under tillagningen.
  2. Serveras varm, men rätten är lika god kall (nästan som rispudding, speciellt om du lägger till några russin!)







lördag 24 oktober 2020

Havregrynsgröt med äppelmos (glutenfri)


En snabb nyttig och riktig god frukost som är glutenfri, paleo och läkande och snäll mot magen när du snabbt vill må bättre  

Ingredienser:

1 portion 

1/2 dl glutenfri havregryn 

1,25 dl vatten

salt

1/2 tsk ingefära pulver

1/4 tsk kardemumma pulver

1 tsk kanel pulver

1 msk chiafrön 

1/2 dl äpplemos 

1 msk kokosolja 

2 msk kokosmjölk

1 dl kokosdryck 


Tillagning:

Blanda vatten, havregryn, salt, kokosolja, ingefära, kardemumma och kanel i en kastrull och värm under omrörning i ca 3 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner kokosmjölk chiafrön och äppelmos. Servera med kokosdryck och garnera med extra äppelmos och kanel eller andra bär.

Smaklig måltid