Hittade detta inflammationsdämpande recept på Ulrika Gabriels blogg. Låter som en bra start på dagen när magen trilskas.
En bra start på dagen sätter goda spår i både själ och magen.
Ser ni så fint jag rimmade där :-).
Din första måltid är många gånger den viktigaste, men det är inte säkert att den behöver infalla de
tidiga morgontimmarna. En del av oss är frukostmänniskor och behöver direkt fylla på med energi
när de vaknar. Andra mår bättre av att låta det gå några timmar, kanske äta en senare frukost eller
hoppa på lunchen som ett första mål. Oavsett vad som passar dig bäst är just den första måltiden
extra viktig eftersom du då har detoxat kroppen per automatik under natten. Att då välja att fylla på
med bra näringsämnen ger extra bra effekt, så passa på. Dessutom är chansen mycket större att
en bra måltidsstart på dagen gör att du med större självklarhet väljer även bra mat vid övriga
måltider. Vi vet ju alla hur det kan sluta om frukosten består av kaffe och ett wienerbröd eller en
croissant.... Vi blir toksugna på sött och fett även resten av dagen.
Så ge dig själv bästa möjliga start på dagen och ta hjälp av en frukost som stärker dig och ger dig
det du behöver i forma av energi och näringsämnen.
Det här är en fantastiskt god smoothie som du blandar ihop i din mixer. Du kan förbereda den
kvällen innan eller blanda den på morgonen. Självklart fungerar den lika bra som ett schysst
mellanmål under dagen också. Basen är någon form av mjölk - mandelmjölk, kokosmjölk eller
havremjölk exempelvis. Undvik komjölk då den försurar kroppen och kan ge upphov till
inflammationer.Att boosta den med gurkmeja är toppen. Gurkmeja är känd för att vara en av de
absolut kraftfullaste antioxidanter som finns och verkar kraftigt inflammationshämmande tack vare
ämnet curcumin som är det som sätter gul och fin färg på bland annat kryddan curry (som
innehåller gurkmeja). Curcumin har förutom sina fantastiska antiinflammatoriska egenskaper
också visat sig kunna dämpa depression i samma utsträckning som Prozac - dock utan
medicinens biverkningar.Smoothien innehåller också ingefära som du kan blanda i i pulverform
eller färsk-riven. Även ingefära har fantastiska antiinflammatoriska egenskaper och motar bort både
bakterier och virus. Toppen att ta till under förkylnings- och influensatider. Kanel sätter god smak
och är magens bästa vän. Lugnar en orolig mage och har en förmåga att reglera blodsockret vilket
i sin tur kan vara en god hjälp för att minska sötsuget. För lite smak, konsistens och extra skjuts av
vitaminer och fibrer finns det i smoothien också banan och mango/eller ananas. Kokosolja eller
linfröolja ger nyttiga fettsyror och chiafröna även de bra fettsyror och ett bra tillskott av protein.
Med andra ord en alldeles perfekt smoothie som smakar fantastiskt gott. Och en bra variant på
de annars så populära gröna smoothisarna som definitivt är både goda och nyttiga de med. Men
omväxling förnöjer.
Du behöver:
2 ½ dl mjölk (mandel, havre, kokos etc.). Jag valde havremjölk idag.
1 tsk kokosolja eller linfröolja
1 msk chiafrön
½ banan
1 dl frusen mango eller ananas i bitar
1 tsk gurkmeja
½ tsk ingefära (torkad eller färsk)
½ tsk kanel
Gör så här:
Måtta upp och häll upp mjölken i din mixer. Fyll på med övriga ingredienser och mixa ihop till en slät
smoothie. Häll upp i glas. Drick och njut.
